Dienstag, 11. Juli 2017

Mini-Pizzen mit Kohlrabi-Teig

Wirklich lecker!



Zutaten:

Kohlrabi, gekocht und zerkleinert
Knoblauchzehe, geschält und zerkleinert
Emmentaler, zerkleinert
Eier
Mandelmehl
Salz, Pfeffer, Muskat, Chili

Tomate
Käse zum Überbacken
Frühlingszwiebel

Zubereitung:

Aus allen Zutaten außer dem Belag einen Teig rühren lassen und mit einem Eßlöffel auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech kreisrund verteilen.

Bei 180 °C für ca. 12-15 Minuten helllbraun backen.

Die gebackenen "Pizza-Böden" belegen und noch einmal kurz überbacken!

LECKER!!!






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